45 ressources gratuites pour ouvrir son restaurant en toute sérénité.

Ouvrir un restaurant est une aventure passionnante, mais elle s’accompagne de nombreuses démarches administratives, réglementaires et sanitaires. Pour vous faire gagner du temps et éviter les erreurs, nous avons rassemblé 45 ressources gratuites et prêtes à l’emploi, à télécharger selon vos besoins.

Vous y trouverez tout ce qu’il faut pour respecter la réglementation, assurer l’hygiène, garantir l’accessibilité et poser des bases solides pour démarrer votre activité en toute sérénité.

La réglementation en restauration est dense, mais elle ne doit pas être un frein. Nous avons centralisé pour vous tous les documents indispensables à l’ouverture d’un établissement.

• Catégories des ERP

• Guide des obligations réglementaires

• Guide des débits de boissons

• Permis d'exploitation

• Tableaux des licences & Cerfa associés

• Modèles d’affichages obligatoires (sécurité, hygiène, protection des mineurs…)

Les normes sanitaires sont strictes dans la restauration. Pour vous y conformer simplement, nous avons regroupé des documents essentiels pour comprendre et appliquer les bonnes pratiques d’hygiène (HACCP).

• Déclaration d'identification

• Explication sur la formation hygiène

• Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH)

• Fiches pratiques (lavage des mains, chaîne du froid, allergènes…)

• Guide d’utilisation du “Fait Maison”

Un bon restaurant, c’est aussi un lieu sûr, accessible à tous, et conforme à la réglementation. Ces documents vous permettent d’assurer la sécurité de vos équipes et de bien accueillir tous vos clients.

• Dossier complet sur l’accessibilité PMR

• DUERP (document unique d’évaluation des risques professionnels)

• Système de vidéosurveillance (Cerfa, notice et modèle d’information)

Toutes ces ressources sont disponibles gratuitement ici, sans engagement. Vous pouvez les consulter en ligne ou les télécharger librement selon vos besoins, que vous soyez en phase de création ou de mise en conformité.